Limoen limonade is een heerlijke dorstlesser op hele warme dagen, maar het drankje doet het ook goed als het buiten niet zo warm is.
Het voordeel is natuurlijk dat het een stuk minder ongezond is dan al dat drinken dat we tegenwoordig uit de supermarkten halen.
Nu lijkt het dat hier ook best wel wat suiker ingaat, maar in vergelijking tot de frisdrank uit de supermarkt valt dat nu juist ontzettend mee.
Recept Limoen limonade
Wil je het wat zoeter dan voeg je wat suiker toe. Wil je het minder zoet, halveer dan de suiker.
Ingrediënten
- 6 Verse Limoenen
- 100 Gram Witte Basterdsuiker
- Handje Verse Muntblaadjes
- 1 Liter Water
Instructies
De limoenen goed schoon boenen. De schil zo dun mogelijk raspen. Het resultaat heet zest, oftewel hele dunne schil.
De limoenen zelf pers je uit.
In een grote kan het water doen. Limoensap, de rasp, en de suiker toevoegen. Goed roeren totdat de suiker is opgelost.
Plaats de limonade in de koelkast, wel de kan afdekken of de deksel erop doen. Laat dit 12 tot 24 uur in de koelkast staan. 24 Uur is lekkerder.
De volgende dag kun je de zest eruit zeven.
Nu serveren in glazen met in ieder glas een ijsblokje en een blaadje munt.
Welke Limoenen het beste gebruiken?
Bij voorkeur limoenen die net nog niet rijp zijn. Die bevatten vaak net even wat meer frisheid in de smaak.
Waar op letten bij de aankoop?
De limoenen moeten er goed en vers uitzien, mooi groen, en moeten stevig aanvoelen. Dit laatste is een teken dat de vruchten vol zitten met sap.
De limoenen mogen dus niet zacht aanvoelen, en vanzelfsrpekend mogen er geen plekken aanzitten of rotte plekken.
Hoe lang is deze Limoen limonade houdbaar?
Je moet er rekening mee houden dat de limonade het beste smaakt als deze al een dag oud is, het moet immers een dag in de koelkast staan.
Daarna kun je de limonade nog twe dagen bewaren.
Invriezen is ook mogelijk. Doe de limonade daartoe in een ijsblokjesvorm of in een ijsvorm zodat je erm ijsjes van maakt.
