Komkommerjam met munt, heb je daar ooit van gehoord? Het klinkt misschien vreemd, maar geloof ons, het is een heerlijke traktatie die je moet proberen.
Het idee van komkommerjam lijkt misschien vreemd, maar de combinatie van komkommer met de zoetheid van suiker en de frisheid van munt zorgt voor een unieke smaakexplosie. Het is een geweldig alternatief voor traditionele fruitjams en een creatieve manier om komkommers te gebruiken.
Recept voor komkommerjam met munt en suiker
Ingrediënten
- 1 kilo verse komkommers dat zijn er 2 tot 3
- 500 gram suiker
- Verse muntblaadjes
- Sap van 1 citroen
- Schoongemaakte en gesteriliseerde Jampotten
Instructies
- Snij de komkommers in dunne plakjes en laat ze een nacht staan met de suiker.
- Voeg de volgende dag citroensap en munt toe aan de komkommers en kook het geheel op een laag vuur tot het de gewenste consistentie bereikt.
- Steriliseer potten, dat moet je eigenlijk ruim voordat je de jam gaat maken doen, en vul ze met de hete jam. Sluit ze en zet ze op hun kop om te verzegelen.
Welke soort komkommer gebruiken?
Het is belangrijk om verse en kwalitatief goede komkommers te gebruiken voor je jam. We raden aan om biologische komkommers te gebruiken als je kunt, want ze hebben vaak een betere smaak en zijn vrij van pesticiden.
Waar letten bij de aankoop van verse komkommers?
Let bij het kopen van komkommers op de volgende punten:
- Ze moeten stevig aanvoelen, niet zacht of papperig.
- De huid moet helder groen zijn, zonder gele of bruine vlekken.
- Ze moeten een frisse geur hebben, niet zurig of onaangenaam.
Hoe lang is deze komkommerjam houdbaar?
Een goed gesealde pot komkommerjam met munt kan tot een jaar houdbaar blijven. Eenmaal geopend, bewaar de jam in de koelkast en maak de jam binnen een maand op.
Recept voor komkommerjam zonder suiker
Misschien ben je op zoek naar een gezonder alternatief? Geen probleem, hier is een recept voor komkommerjam zonder suiker. Zonder suiker kun je de jam niet lang bewaren, tot een dag of 10 in de koelkast.
Ingrediënten
- 1 kg verse komkommers
- Natuurlijke zoetstof naar smaak en keuze
- Verse muntblaadjes
- Sap van 1 citroen
Bereidingswijze
- Snij de komkommers in dunne plakjes en laat ze een nacht staan met de natuurlijke zoetstof.
- Voeg de volgende dag citroensap en munt toe aan de komkommers en kook het geheel op een laag vuur tot het de gewenste consistentie bereikt.
- Steriliseer potten en vul ze met de hete jam. Sluit ze en zet ze op hun kop om te verzegelen.
